Taylor Farms élargit son rappel de laitue à 27 états en raison de la contamination par cyclospora
L'essentiel
Taylor Farms, un grand fournisseur de produits frais, a étendu son rappel de laitue iceberg pour couvrir 27 états après que les tests de la FDA ont confirmé la contamination par le parasite cyclospora dans les produits provenant du centre du Mexique. L'épidémie est en cours avec des cas qui continuent d'augmenter, et les autorités sanitaires s'attendent à ce que des maladies supplémentaires apparaissent au cours des prochaines semaines.
Points clés
- Taylor Farms a rappelé de la laitue iceberg râpée distribuée à 27 états, notamment au Texas, en Floride, en Pennsylvanie, en Illinois et au New Jersey, après que les tests de la FDA aient détecté le parasite cyclospora dans un échantillon
- La laitue provenait du centre du Mexique et certains produits contaminés ont été expédiés aussi récemment que jeudi, indiquant que l'épidémie était toujours active pendant la distribution
- Cyclospora provoque la cyclosporiase, une infection parasitaire qui entraîne une maladie gastro-intestinale; l'épidémie aux États-Unis se développe toujours et les autorités s'attendent à au moins deux semaines supplémentaires de cas potentiellement nouveaux
- L'enquête reste active et pourrait entraîner des rappels de produits supplémentaires au-delà de la laitue déjà identifiée, selon ce que l'enquête en expansion découvrira
Taylor Farms, un fournisseur majeur de produits frais, a étendu son rappel de laitue iceberg à 27 états après que la FDA ait confirmé la présence du parasite cyclospora dans des échantillons provenant du centre du Mexique. L’élargissement reflète la gravité de l’épidémie, qui continue de se propager dans tout le pays avec des cas qui continuent d’augmenter. Les produits rappelés ont atteint les détaillants et les distributeurs dans les grands centres de population, notamment au Texas, en Floride, en Pennsylvanie, en Illinois et au New Jersey, certains envois arrivant aussi récemment que jeudi.\n\nCyclospora est un parasite qui provoque la cyclosporiase, une infection intestinale caractérisée par la diarrhée, les nausées et la fatigue. Les autorités sanitaires s’attendent à ce que l’épidémie persiste pendant au moins deux semaines supplémentaires car les infections contractées récemment ne se sont pas encore manifestées comme des cas signalés. Ce délai entre l’exposition et l’apparition des symptômes signifie que l’étendue complète de la contamination peut ne pas être claire pendant un certain temps.\n\nL’enquête sur la source reste active, et les autorités n’ont pas exclu la possibilité que d’autres produits de Taylor Farms soient affectés. Au fur et à mesure que l’enquête s’élargit, des rappels supplémentaires pourraient suivre. Pour l’instant, le rappel se concentre spécifiquement sur les produits de laitue iceberg, et les consommateurs dans les états touchés sont invités à éviter les articles rappelés ou à vérifier leur source avant achat.
Les épidémies de cyclospora liées aux produits contaminés ont rendu malades des milliers de personnes au cours des années précédentes; cette situation en cours affecte la sécurité alimentaire dans plusieurs états et indique que les consommateurs pourraient toujours être à risque en raison de produits déjà achetés.
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